Gelatina de Cajeta

GELATINA DE CAJETA

INGREDIENTES:

• 16 grms de grenetina en polvo

• 480 ml de leche

• 225 grms de cajeta

• 30 ml de extracto de vainilla

• 120 ml de leche evaporada

GELATINA DE VAINILLA

INGREDIENTES:

• 16 grms de grenetina en polvo

• 240 ml de leche

• 30 ml de extracto de vainilla

• 240 ml de leche evaporada

• 1 lata de leche condensada

PROCEDIMIENTO:

• Hidratar la grenetina

• Hervirla leche ,agregarle el resto de los ingredientes mover hasta disolver la leche condensada, agregar la grenetina ya hidratada, retirar del fuego y mover hasta disolver la grenetina

• Dejar enfriar a temperatura ambiente.

MONTAJE:

• Verter en los moldes una línea de gelatina de cajeta, refrigerar hasta que se sienta firme

• Agregar una línea de gelatina de vainilla y refrigerar nuevamente hasta que se sienta firme

• Repetir los pasos hasta llenar los moldes

#Grenetinas